07.10.2024
Stefan Palmer erweitert sein Angebot in der Beizkofer Straße
Das Chaiselongue, auch „Sofa“ genannt, in der Beizkofer Straße kennen viele Mengener bisher als Pub und Sportsbar sowie Darttreffpunkt. Seit Montag gibt es nicht nur abends leckere Speisen wie Baguettes, Käsespätzle und Wurstsalat, sondern nun auch von Montag bis Freitag einen Mittagstisch mit Imbiss-Klassikern wie Currywurst mit Pommes, Wurst- und Schnitzelwecken.
Die Idee dazu kam Stefan Palmer während der Fußball-Europameisterschaft. Da hatte er eine Grillhütte für das Public-Viewing aufgebaut und dann festgestellt, dass nicht nur seine Gäste sich mit Brat- und Currywurst und Pommes verköstigten, sondern die Grillklassiker auch Laufkundschaft anlockten. Alle Speisen kann man nun vor Ort im Nichtraucherbereich des Lokals essen oder auch mitnehmen. Dafür gibt es extra Mitnahme-Boxen, für Schüler kostet eine Currywurstbox mit Pommes nur 5 €.
Der Gastronom ist leidenschaftlicher Hobbykoch und steht mittags selbst in der Küche. Das bisherige Highlight ist die hausgemachte und mit frischen Zutaten zubereitete Currysauce. „Ich habe etliche Rezepte ausprobiert und nun eine richtig gute Kreation hinbekommen, nicht zu scharf, fruchtig und einfach nur lecker“ so Stefan Palmer. Dies können auch Jennifer Kuhlmann von der Schwäbischen Zeitung und Wirtschaftsförderin Kerstin Keppler bestätigen, die nicht nur zur Berichterstattung, sondern auch zum Probeessen eingeladen waren.
Sollte der Mittagstisch mit dem Wurst-, Schnitzel- und Pommes-Angebot gut angenommen werden, kann Stefan Palmer, der das „Sofa“ seit Anfang 2022 betriebt, sich auch sehr gut eine Erweiterung des Speisen-Angebotes vorstellen. Abends gibt es dies bereits seit geraumer Zeit, an Bundesliga-Spieltagen gehen schon mal 30-40 Essen über die Theke, wie der Gastronom berichtet.
Den Mittagstisch im Chaiselongue gibt es von montags bis freitags, 11-15 Uhr. Die Stadt Mengen wünscht Stefan Palmer und seinem Team viel Erfolg mit dieser Erweiterung des Mittagsangebotes in Mengen!
Fotos: Im Chaiselongue gibt es nun einen Imbiss-Mittagstisch; Stefan Palmer präsentiert seine eigene Currywurst-Kreation (Stadt Mengen)